Почки в соусе с луком. Вкусное блюдо из субпродуктов
Главное правило приготовления различных блюд из говяжьих почек: нельзя смешивать их с прочими мясными продуктами. Это обусловлено довольно специфическим запахом и вкусом субпродукта. Перед приготовлением необходимо обязательно вымочить почки в холодной воде в течение нескольких часов. Разогрейте масло в кастрюле с толстыми стенками, добавьте лук, нарезанный кубиками, раздавленный чеснок и немного подержите на небольшом огне.
Очистить почки от сала и пленок, разрезать пополам, тщательно вымыть, залить холодной водой на несколько часов. Снова промыть, отварить. Отварные почки нарезают ломтиками, кладут в горшочки, добавляют картофель, нарезанный кубиками и обжаренный, морковь, лук репчатый, петрушку, грибы отварные сушеные или свежие , соль. Заливают соусом с вином и тушат до готовности.
- Вкусное домашнее блюдо.
- Автор Елена Шамак.
- Ингредиенты: почки говяжьи — 2 шт. Рецепты на каждый день.
- Почки получаются очень сочными и нежными. Рецепты вторых блюд из субпродуктов.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Почки в сметане Почки в сметане — традиционное блюдо русской кухни. Перед приготовлением они требуют обязательного замачивания.
Если не знаете чем удивить своих домочадцев на ужин, то приготовьте почки говяжьи, запеченные с луком. Даже не любители субпродуктов с удовольствием полакомятся вкусным блюдом: оно получается очень нежным, сочным и совсем без запаха. Печать Как приготовить рецепт Почки говяжьи, запеченные с луком Подготавливаем ингредиенты Первым делом нам необходимо замочить почки в холодной воде как минимум на два часа. При этом через каждые 30 минут меняйте воду.
